İskilip Meslek Yüksekokulu;
2547 sayılı Kanun gereğince 08/04/2010 tarihli Yükseköğretim Genel Kurul kararı ile 2880 sayılı kanınla Hitit Üniversitesi İskilip Meslek Yüksekokulu ismiyle kurulmuştur. Geleneksek El Sanatları Programına alınan 19 öğrenci ile 2010-2011 Eğitim -Öğretim yılında öğretime başlayan ve ilk mezunlarını 2011-2012 Eğitim-Öğretim yılı sonunda vermiştir. İzleyen yıllarda; 2011 yılında Geleneksel El Sanatları Programı İkinci öğretim, Kuyumculuk ve Takı Tasarımı, Mimarı Restorasyon, 2013 yılında Grafik Tasarımı, İç Mekân Tasarımı, 2014 yılında Çağrı Merkezi Hizmetleri, 2015 yılında Sosyal Güvenlik, Sosyal Hizmetler, İlk ve Acil Yardım ve Sağlık Kurumları İşletmeciliği ile Grafik Tasarımı, İç Mekan Tasarımı, Mimarı Restorasyon Programları İkinci öğretimi açılmıştır. 2017 yılında Aşçılık Programı açılmıştır.
Bugün itibariyle (Ağustos, 2021) 17 öğretim elemanının bulunduğu Meslek Yüksekokulumuzda, 6’sı aktif, 5’i aktif olmayan toplam 11 Program ulaşılmış olup 509 öğrenciyle öğretime devam edilmektedir.